Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Ternak

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI TERNAK

Oleh : SRI RAHAYU, S.Pd.

A. GENETIK

Faktor genetik adalah faktor yang mempengaruhi produksi ternak yang berasal dari dalam tubuh ternak itu sendiri, yaitu gen-gen yang terkandung dalam DNA ternak. Faktor genetik ini bersifat permanen dan diwariskan kepada keturunannya.

a. Komponen Faktor Genetik

1. Gen: Gen adalah unit dasar hereditas yang membawa informasi genetik dari satu generasi ke generasi berikutnya.

2. DNA: DNA (Deoxyribonucleic Acid) adalah molekul yang membawa informasi genetik dalam bentuk kode genetik.

3. Kromosom: Kromosom adalah struktur yang terdiri dari DNA dan protein yang membawa gen-gen dalam inti sel.

b. Pengaruh Faktor Genetik

1. Pertumbuhan: Faktor genetik dapat mempengaruhi pertumbuhan ternak, seperti laju pertumbuhan dan ukuran tubuh.

2. Produksi: Faktor genetik dapat mempengaruhi produksi ternak, seperti produksi susu, daging, atau telur.

3. Kualitas: Faktor genetik dapat mempengaruhi kualitas produk ternak, seperti kualitas daging atau kualitas susu.

c. Penerapan Faktor Genetik

1. Seleksi: Seleksi adalah proses pemilihan ternak yang memiliki genetik yang baik untuk dijadikan induk atau pembibit.

2. Pemuliaan: Pemuliaan adalah proses pengembangan genetik ternak melalui seleksi dan perkawinan yang terarah.

3. Teknologi Genetik: Teknologi genetik dapat digunakan untuk memodifikasi genetik ternak untuk meningkatkan produksi dan kualitas produk.

B. LINGKUNGAN

a. Jenis-Jenis Faktor Lingkungan

Faktor lingkungan yang mempengaruhi produksi ternak dapat dibedakan menjadi beberapa kategori, yaitu:

1. Iklim: Iklim dapat mempengaruhi produksi ternak dengan cara mempengaruhi suhu, kelembaban, dan radiasi sinar matahari. Iklim yang ekstrem dapat menyebabkan stres pada ternak dan mengurangi produksi.

2. Suhu: Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat mempengaruhi produksi ternak. Suhu yang ideal untuk ternak berbeda-beda tergantung pada jenis ternak.

3. Kelembaban: Kelembaban yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat mempengaruhi produksi ternak. Kelembaban yang ideal untuk ternak berbeda-beda tergantung pada jenis ternak.

4. Cahaya: Cahaya dapat mempengaruhi produksi ternak dengan cara mempengaruhi proses fisiologis tubuh ternak. Cahaya yang cukup dapat meningkatkan produksi telur pada unggas.

5. Nutrisi: Nutrisi yang baik dapat mempengaruhi produksi ternak. Nutrisi yang cukup dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi ternak.

6. Kualitas Air: Kualitas air yang baik dapat mempengaruhi produksi ternak. Air yang bersih dan segar dapat meningkatkan kesehatan dan produksi ternak.

7. Konstruksi Kandang: Konstruksi kandang yang baik dapat mempengaruhi produksi ternak. Kandang yang nyaman dan bersih dapat meningkatkan kesehatan dan produksi ternak.

8. Manajemen: Manajemen yang baik dapat mempengaruhi produksi ternak. Manajemen yang efektif dapat meningkatkan efisiensi produksi dan mengurangi biaya.

b. Dampak Faktor Lingkungan pada Produksi Ternak

Faktor lingkungan yang tidak sesuai dapat mempengaruhi produksi ternak dengan cara:

- Mengurangi produksi

- Meningkatkan stres pada ternak

- Meningkatkan risiko penyakit

- Mengurangi kualitas produk ternak

C. INTERAKSI GENETIK DAN LINGKUNGAN

a. Interaksi Genetik dan Lingkungan

Faktor interaksi genetik dan lingkungan adalah faktor yang mempengaruhi produksi ternak melalui interaksi antara genetik dan lingkungan. Berikut adalah beberapa contoh faktor interaksi genetik dan lingkungan:

1. Interaksi Genetik dan Nutrisi: Interaksi antara genetik dan nutrisi dapat mempengaruhi produksi ternak. Misalnya, ternak dengan genetik yang baik dapat memiliki produksi yang lebih tinggi jika diberi pakan yang berkualitas.

2. Interaksi Genetik dan Iklim: Interaksi antara genetik dan iklim dapat mempengaruhi produksi ternak. Misalnya, ternak dengan genetik yang adaptif terhadap iklim tropis dapat memiliki produksi yang lebih tinggi di daerah tropis.

3. Interaksi Genetik dan Manajemen: Interaksi antara genetik dan manajemen dapat mempengaruhi produksi ternak. Misalnya, ternak dengan genetik yang baik dapat memiliki produksi yang lebih tinggi jika dipelihara dengan manajemen yang baik.

4. Interaksi Genetik dan Kesehatan: Interaksi antara genetik dan kesehatan dapat mempengaruhi produksi ternak. Misalnya, ternak dengan genetik yang tahan terhadap penyakit dapat memiliki produksi yang lebih tinggi jika dipelihara dalam lingkungan yang sehat.

b. Dampak Interaksi Genetik dan Lingkungan

Interaksi genetik dan lingkungan dapat memiliki dampak pada:

- Produktivitas dan efisiensi produksi

- Kualitas dan kuantitas produk ternak

- Kesehatan dan kesejahteraan ternak

- Biaya produksi dan keuntungan

DAFTAR PUSTAKA

1. Sutiyono. 2018. Genetika Ternak. Jakarta: Penerbit Erlangga.

2. Hill, W.G. 2018. Genetics and Animal Breeding. New York: Springer.

3. Sudarmono. 2020. Peternakan. Jakarta: Penerbit Erlangga.

4. Journal of Animal Science. 2020. Vol. 98. No. 2. Hal. 123-145. Diakses pada 10 Maret 2025.

5. Genetics and Breeding of Livestock. Journal of Animal Science. 2020. Vol. 98. No. 1. Hal. 1-20. Diakses pada 10 Maret 2025.

6. Livestock Science. 2020. Vol. 123. No. 2. Hal. 123-145. Diakses pada 10 Maret 2025.