Bahan-bahan:
1. Ikan kuningan
2. Tepung terigu
3. Bawang putih
4. Kunyit
5. Ketumbar
6. Lada hitam
7. Kemiri
8. Masako Ayam
9 Garam, secukupnya
10. Air, secukupnya
11. Minyak Goreng
Cara Memasak
1. Pertama-tama haluskan/uleg kunyit, bawang putih. ketumbar, lada hitam, kemiri dan garam
2. Siapkan ikan kuningan. Filled dagingnya dan haluskan dagingnya dengan cara ditumbuk. Diamkan
3. Yang ketiga yaitu siapkan tepung terigu, campurkan dengan aitr secukupnya.
4. Masukkan bumbu yang telah diuleg tadi ke dalam adonan tepung, tambahkan sedikit masako ayam
5. Campurkan daging ikan kuningan yang telah dihaluskan kedalan adonan tepung bumbu. Aduk hingga merata
6. Bentuk bulat-bulat menyerupai bola
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan
8. Goreng bola-bola ikan kuningan, hingga berwarna.
9. Angkat dan tiriskan. Yuhuuuu..... "Bola-Bola Ikan Kuningan" ala Chef Rahayu siap disantap
3. Yang ketiga yaitu siapkan tepung terigu, campurkan dengan aitr secukupnya.
4. Masukkan bumbu yang telah diuleg tadi ke dalam adonan tepung, tambahkan sedikit masako ayam
5. Campurkan daging ikan kuningan yang telah dihaluskan kedalan adonan tepung bumbu. Aduk hingga merata
6. Bentuk bulat-bulat menyerupai bola
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan
8. Goreng bola-bola ikan kuningan, hingga berwarna.
9. Angkat dan tiriskan. Yuhuuuu..... "Bola-Bola Ikan Kuningan" ala Chef Rahayu siap disantap
Tidak ada komentar:
Posting Komentar